Bakery Manager
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · New Plymouth, Nova Zelândia · Tempo integral · NZD 25/hora · Visto: Patrocinado pelo empregador
Se você conhece o dia a dia de uma padaria por dentro e quer comandar uma, esta vaga de gerente de padaria (Bakery Manager) em New Plymouth, na Nova Zelândia, merece sua atenção. Você vai cuidar do planejamento da produção, da qualidade dos produtos, do estoque e do desperdício e da equipe que faz tudo acontecer, sem deixar de pôr a mão na massa.
Padeiros experientes e padeiros sêniores com potencial de liderança são incentivados a se candidatar, assim como gerentes de padaria que buscam um novo desafio. Profissionais do exterior elegíveis e com experiência relevante podem ser considerados para patrocínio do empregador.
No CV em inglês, explique em que padarias ou ambientes de produção você trabalhou, que produtos desenvolveu e que equipes liderou. Dê ao seu CV de gerente de padaria um formato claro no Build AI CV antes de se candidatar.
Principais atividades
- Responder pelo desempenho diário do setor de padaria
- Coordenar a produção para que os produtos estejam na prateleira quando os clientes procuram
- Manter qualidade, frescor, apresentação e controle de porções sempre iguais
- Usar o seu conhecimento de panificação para melhorar produtos e processos, desenvolvendo e lançando novidades de acordo com as preferências dos clientes e as oportunidades de mercado
- Planejar a produção a partir do histórico de vendas e da demanda esperada
- Acompanhar estoque, pedidos, desperdício e disponibilidade, apoiando o planejamento de mão de obra e a produtividade
- Liderar a equipe da padaria com direção clara, orientação, treinamento e apoio contínuo, criando uma cultura de responsabilidade, colaboração e padrão alto
- Continuar trabalhando na produção e ajudar na prática quando for preciso
- Identificar problemas da operação e aplicar soluções eficazes
- Acompanhar a conformidade com segurança alimentar, higiene e saúde e segurança do trabalho
- Manter a padaria limpa, organizada e voltada para o cliente
- Usar o retorno dos clientes para melhorar produtos e atendimento
- Trabalhar com a equipe de gestão da loja em busca dos objetivos do negócio
- Contribuir para o orçamento, o controle de custos e os resultados comerciais, buscando sempre ganhos de eficiência, qualidade e satisfação dos clientes
Requisitos
- Experiência profissional comprovada em panificação
- Experiência em supermercado, padaria de varejo, padaria industrial ou ambiente semelhante de produção de alimentos
- Bom conhecimento prático de preparo e produção de padaria, com capacidade comprovada de produzir produtos de qualidade com regularidade
- Experiência anterior como supervisor ou gerente é um diferencial
- Bakers e Senior Bakers experientes, com potencial de liderança, são incentivados a se candidatar
- Bakery Managers atuais em busca de um novo desafio são incentivados a se candidatar
- Interesse real por inovação e desenvolvimento de produtos de padaria
- Capacidade de liderar, orientar, motivar e desenvolver uma equipe
- Boa capacidade de organização e planejamento
- Bom entendimento de controle de estoque, desperdício, uso da mão de obra e desempenho do setor
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal, com autonomia e contribuição para uma equipe de gestão maior
- Liderança que põe a mão na massa no dia a dia da padaria
- Foco no atendimento ao cliente e compromisso com a qualidade
- Compromisso com segurança alimentar, higiene e segurança no trabalho
- Capacidade de trabalhar bem em ambiente de varejo movimentado
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto AEWV da Nova Zelândia: guia descomplicado