Sous Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Whangarei, Nova Zelândia · Tempo integral · NZD 35/hora · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um restaurante movimentado e bem conhecido à beira-mar, em Northland, na Nova Zelândia, famoso por sabores frescos, ingredientes locais de qualidade e um clima descontraído, procura um subchefe (Sous Chef) talentoso. A vaga está listada em Whangarei.
Ao lado do Executive Chef, você ajuda a liderar a equipe da cozinha, mantém o padrão alto e faz tudo funcionar nos bastidores, mesmo nos dias mais cheios. A vaga pode ser permanente ou por prazo determinado, com pelo menos 30 horas por semana asseguradas. Quem já tem direito de trabalhar na Nova Zelândia tem preferência, mas o patrocínio pode ser considerado para o candidato certo.
Como a vaga é de liderança, o seu CV em inglês deve mostrar quantas pessoas você já coordenou e como substituiu o chef executivo quando foi preciso. Mostre sua trajetória de subchefe num CV feito no Build AI CV.
Principais atividades
- Substituir o Executive Chef nas ausências dele.
- Cuidar para que todos os chefs saibam o que o dia exige e que a comunicação entre o salão e a cozinha flua bem.
- Manter o estoque necessário na qualidade e na quantidade certas.
- Deixar em dia os horários, as escalas de folga e os registros de presença.
- Fazer cumprir as normas de higiene e informar e acompanhar problemas de manutenção.
- Conferir cada prato que sai da cozinha quanto a qualidade, quantidade, apresentação e temperatura.
- Dar treinamento prático com frequência e tratar toda a equipe com justiça e educação.
Requisitos
- Experiência sólida numa cozinha movimentada e focada em qualidade, pronto para subir de nível ou já atuando como Sous Chef.
- Boa liderança e capacidade de motivar a equipe.
- Paixão por comida boa e por padrão constante.
- Ótima organização e comunicação, com sangue frio quando a cozinha aperta.
- Atitude positiva, dedicação ao trabalho e senso de humor.
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto AEWV da Nova Zelândia: guia descomplicado