Chef de Partie
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Whangarei, Nova Zelândia · Tempo integral · NZD 32/hora · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um hotel histórico e famoso à beira-mar, em Northland, na Nova Zelândia, procura cozinheiros apaixonados para vagas de cozinheiro de praça (Chef de Partie). As vagas são permanentes, em tempo integral, com 30 horas por semana, numa equipe profissional e acolhedora que valoriza comida fresca, ingredientes da estação e padrão constante. A vaga está listada em Whangarei.
Como Chef de Partie, você cuida da sua própria praça, mantém o estoque na quantidade e na qualidade certas e cuida para que cada parte do prato saia no ponto e na hora. Candidatos com direito de trabalhar na Nova Zelândia têm preferência, mas o patrocínio pode ser considerado para a pessoa certa.
Para se destacar, o seu CV em inglês deve mostrar o tipo de cozinha em que você trabalhou e as praças que comandou, além da sua prática com planos de segurança alimentar. Use o Build AI CV para montar o currículo de cozinheiro de praça.
Principais atividades
- Conhecer os cardápios do dia e os fixos, os eventos e os pratos especiais, e sugerir novos pratos quando a chefia pedir.
- Deixar a praça pronta para o serviço diário, os eventos e os pedidos especiais.
- Manter o estoque necessário na qualidade e na quantidade certas e avisar o Head Chef ou o Sous Chef sobre o que estiver faltando.
- Conferir se cada parte do prato está no padrão, bem cozida e entregue na hora.
- Seguir as receitas e o Food Control Plan e manter limpas as áreas de preparo e de serviço.
- Preparar a matéria-prima e a quantidade certa de produção para atender a demanda sem desperdício.
- Ajudar a equipe mais júnior a fazer bem o seu trabalho e informar problemas de manutenção.
Requisitos
- Experiência como Chef de Partie numa cozinha de qualidade.
- Paixão por comida fresca, da estação, e por padrão constante.
- Bom trabalho em equipe, confiabilidade, energia e compromisso com uma cultura de cozinha positiva e profissional.
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto AEWV da Nova Zelândia: guia descomplicado