Café Manager
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Brisbane, QLD, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um café em Brisbane procura gerente de café (Café Manager) que saiba tirar um bom espresso e também tocar uma operação bem organizada. O trabalho inclui liderar baristas e a equipe de salão, montar escalas, acompanhar estoque e custos e manter os clientes satisfeitos.
Há espaço para deixar a sua marca no cardápio, nos pratos especiais e na carta de bebidas, e para organizar música ao vivo, pop-ups e eventos privados que façam os clientes fiéis voltarem. O empregador busca um histórico de trabalho confiável, com habilidade de barista de verdade.
O seu CV em inglês precisa mostrar os dois lados da função, com os cafés que você já gerenciou, as escalas e o controle de estoque que conduziu e os seus treinamentos de barista e de segurança alimentar. Reúna sua gestão de café e técnica de barista no Build AI CV.
Principais atividades
- Tocar o café no dia a dia
- Liderar baristas e a equipe de salão, orientando e coordenando o atendimento, e ensinar preparo de bebidas, padrões de serviço e procedimentos do café
- Fazer café você mesmo quando precisar e manter a qualidade estável
- Montar a escala da equipe e manter o número de pessoas adequado a cada dia
- Opinar nos cardápios sazonais, nos especiais e na seleção de bebidas
- Planejar música ao vivo, pop-ups e eventos privados, trabalhando com fornecedores, artistas e parceiros de eventos
- Acompanhar o estoque, fazer pedidos e manter os níveis certos, controlando os custos operacionais e apoiando a administração financeira básica
- Cumprir as exigências de segurança alimentar, higiene e segurança no trabalho
- Manter o espaço limpo, arrumado e convidativo
- Ouvir o retorno dos clientes, resolver queixas sobre o atendimento e cultivar um ambiente positivo no café
Requisitos
- No mínimo 2 anos gerenciando café ou restaurante
- Forte habilidade prática de barista em máquinas de espresso comerciais
- Diploma in Hospitality, para os caminhos de patrocínio aplicáveis em Queensland
- No mínimo 3 anos de experiência em gestão de hospitalidade na Austrália depois de concluir o diploma correspondente, para ter elegibilidade ao patrocínio
- Capacidade de apresentar comprovantes verificáveis das qualificações e do histórico de trabalho
- Capacidade comprovada de liderar equipes e de gerenciar pessoas
- Bons resultados com escalas, organização e gestão do tempo
- Entendimento de controle de estoque, custo das mercadorias (cost-of-goods) e processos financeiros básicos
- Experiência com coordenação de eventos ou criação de cardápio é um diferencial
- Bom atendimento ao cliente e boa comunicação, com postura confiável e flexível para trabalhar em fins de semana e à noite, além do certificado de segurança alimentar (food-safety certification) em dia
- Direito de trabalhar válido ou elegibilidade para patrocínio, com estado de trabalho em Queensland (Work State: Queensland)
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado