Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Brisbane, QLD, Austrália · Tempo integral · AUD 70.000 - 80.000/ano · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um novo restaurante está sendo lançado em Brisbane, em Queensland, e a cozinha precisa de um chef (Chef) experiente para ajudar a colocar tudo de pé. É uma função prática, para quem conduz o serviço com firmeza, mantém cada prato igual ao anterior e cuida dos cozinheiros mais novos enquanto a equipe se ajusta.
A empresa quer um profissional com experiência sólida em cozinha comercial, padrão constante de preparo e bom trabalho em equipe. O patrocínio pode ser considerado para candidatos com a qualificação adequada.
Antes de enviar a candidatura, confira se o CV em inglês mostra os restaurantes onde você cozinhou, a sua qualificação em culinária e as cozinhas que conhece. Revise seu CV de chef com o Build AI CV se ele precisar de uma renovação.
Principais atividades
- Preparar e cozinhar os itens do cardápio conforme as receitas e o padrão exigidos, com sabor, apresentação e porções sempre iguais
- Manter o preparo e o serviço eficientes e coordenar a cozinha nos períodos de muito movimento
- Ajudar a desenvolver o cardápio e a melhorar as receitas
- Supervisionar e treinar os funcionários mais novos da cozinha
- Fazer com que as práticas da cozinha cumpram as exigências de segurança alimentar, com o espaço limpo e seguro
- Acompanhar o uso do estoque, definir o que pedir, fazer o rodízio e reduzir o desperdício
- Apoiar o controle de custos e a eficiência operacional
- Manter boa comunicação com os colegas da cozinha e do salão
Requisitos
- Qualificação em culinária é preferível
- Pelo menos 3 anos de experiência profissional como Chef
- Experiência prática em cozinha comercial
- Bom entendimento dos procedimentos de preparo e cocção de alimentos
- Conhecimento das exigências de segurança alimentar e de saúde e segurança no trabalho
- Capacidade de equilibrar prioridades da cozinha e manter a qualidade em serviços de alto volume
- Bom trabalho em equipe e boa comunicação
- Postura confiável e comprometida com o trabalho
- Experiência com culinária mexicana (Mexican cuisine) é um diferencial
- Disponibilidade para fazer treinamentos em outro estado quando necessário
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado