Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Brisbane, QLD, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Uma equipe profissional de hospitalidade em Brisbane, Queensland, procura um chef de cozinha (Chef) experiente para atuar como sous chef em um restaurante moderno e descontraído. Qualidade, consistência e trabalho em equipe contam muito, e a vaga pede alguém confiável, com histórico comprovado em cozinhas comerciais e boa técnica.
No dia a dia, você apoia os chefs seniores e ajuda a manter o ritmo do serviço mesmo nos horários de pico. A cozinha funciona com escala de 7 dias, então é importante ter disponibilidade flexível, inclusive à noite. O patrocínio do visto pode fazer parte do caminho de contratação.
Antes de enviar o CV em inglês, liste as cozinhas em que você atuou como cozinheiro sênior, os pratos que costuma montar e o seu certificado de culinária. Organize o currículo de sous chef no Build AI CV para que ele fique claro e bem apresentado.
Principais atividades
- Dar o exemplo durante o serviço diário da cozinha e apoiar os chefs seniores na condução da cozinha
- Cozinhar e montar pratos modernos com padrão alto e constante, usando várias técnicas profissionais
- Manter sabor, aparência e porção certos em todos os pratos
- Trabalhar em sintonia com a equipe no serviço e ajudar no pré-preparo, na produção e no planejamento
- Manter o ritmo e o fluxo quando o volume aumenta, de olho na qualidade dos alimentos e do preparo
- Seguir os procedimentos de segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho, deixando a cozinha limpa e organizada
- Ajudar a formar uma equipe positiva e colaborativa, que busca sempre o melhor resultado
Requisitos
- Certificate III or IV in Commercial Cookery, ou uma qualificação reconhecida equivalente
- No mínimo 1 a 3 anos de trabalho em cozinha comercial
- Experiência como Sous Chef, Senior Chef ou em função parecida
- Boa base de teoria culinária e habilidade prática na cozinha, com experiência no preparo de culinária moderna de qualidade
- Eficiência e consistência sob pressão
- Boa comunicação e trabalho em equipe, com organização e gestão do tempo
- Boa apresentação pessoal e ética de trabalho confiável
- Bom conhecimento das exigências de segurança alimentar, higiene e OH&S
- Disponibilidade para turnos flexíveis em escala de 7 dias, inclusive à noite, e referências profissionais com contatos atualizados
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado