Chef de Partie / Sous Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Adelaide, SA, Austrália · Tempo integral · AUD 70.000 - 85.000/ano · Visto: Patrocinado pelo empregador
No centro de Adelaide, um restaurante francês premiado, conhecido por dar um toque moderno à cozinha francesa tradicional, por uma carta de vinhos escolhida com cuidado e por receber bem os clientes, procura um cozinheiro de praça ou subchefe (Chef de Partie / Sous Chef) experiente para a equipe, em tempo integral.
É uma função mão na massa para um profissional seguro, que tem orgulho do que faz e mantém o padrão alto mesmo com a casa cheia. Você vai comandar sozinho a praça quente, trabalhando lado a lado com o Head Chef e uma equipe pequena, e vai ajudar a montar o cardápio. Para o candidato certo, o empregador pode oferecer patrocínio de visto, conforme a elegibilidade e as exigências aplicáveis, além de chances reais de crescer na carreira.
Num restaurante francês, o que conta é a técnica. Deixe claro no seu CV em inglês quais praças você já comandou e com que tipo de cozinha trabalhou. Escreva seu CV em inglês de cozinha francesa com o Build AI CV.
Principais atividades
- Comandar a praça quente com autonomia, no preparo e no serviço, deixando o mise en place pronto antes de abrir.
- Manter regularidade, qualidade e boa apresentação em todos os pratos.
- Seguir padrões rigorosos de segurança alimentar e higiene na cozinha.
- Apoiar o resto da equipe.
- Contribuir para a criação do cardápio.
- Trabalhar perto do Head Chef no dia a dia.
Requisitos
- Experiência comprovada como Chef de Partie, Sous Chef ou em função parecida.
- Boa técnica culinária e segurança para tocar uma praça quente movimentada.
- Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão.
- Postura profissional e facilidade para trabalhar numa equipe pequena, com interesse pela cozinha francesa (French cuisine) e por técnicas tradicionais.
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado