Chef de Partie
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Wollongong, NSW, Austrália · Tempo integral · AUD 75.000 - 85.000/ano · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um espaço de casamentos e eventos perto de Wollongong, que faz parte de um grupo com cinco locais para casamentos, está contratando chef de praça (Chef de Partie) em tempo integral para a equipe de catering, com início imediato. A cozinha prepara cardápios europeus para casamentos e eventos, e os serviços são grandes e rápidos.
A empresa quer alguém que pretenda ficar e crescer junto; com cinco locais, existe um caminho até Sous Chef. Há patrocínio do visto Skills in Demand (subclasse 482) para candidatos elegíveis.
Os candidatos devem enviar o CV e algumas fotos dos seus empratamentos. No CV em inglês, mostre os eventos grandes em que você já cuidou de uma praça e como manteve o padrão em alto volume. Ponha seu CV de cozinha de eventos em inglês em ordem com o Build AI CV.
Principais atividades
- Comandar a sua praça no preparo e no serviço de casamentos e eventos, e fazer o catering em outros locais do grupo.
- Trabalhar com o Head Chef em cardápios, degustações e mudanças de estação.
- Manter rigor na segurança alimentar, nos pedidos e no controle de estoque.
- Treinar e liderar chefs júnior e auxiliares de cozinha.
Requisitos
- 3 anos de experiência em cozinha.
- Parte desse tempo como CDP ou como Demi forte.
- Experiência em empratar para grandes números de convidados sem perder qualidade.
- Certificação em segurança alimentar (food safety), ou capacidade de obtê-la em até 30 dias após o início.
- Drivers License obrigatória (carteira de motorista).
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado