Chef Manager
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Goulburn, NSW, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Uma empresa australiana de alimentação terceirizada, com 25 anos de experiência em casas de repouso, educação, varejo e serviços em áreas remotas, procura um chef gerente de cozinha (Chef Manager) apaixonado pelo que faz para uma vaga permanente em tempo integral em uma casa de repouso para idosos nos Southern Tablelands, em Nova Gales do Sul, perto de Goulburn.
O horário é de segunda a sexta, das 9:00 da manhã às 5:30 da tarde. Você vai cuidar da rotina da cozinha e fazer com que os residentes recebam comida de qualidade, de acordo com as necessidades alimentares de cada um. O patrocínio pode estar disponível para o candidato certo.
Para cozinha de casa de repouso, conte no CV sua prática com dietas de textura modificada e produção em grande escala. Organize seu CV de chef gerente com o Build AI CV.
Principais atividades
- Preparar e cozinhar pratos frescos e nutritivos em uma cozinha movimentada, cuidando do preparo e da produção em grande escala.
- Preparar pratos de textura modificada conforme as necessidades alimentares dos residentes e os padrões estabelecidos.
- Atender residentes e clientes com simpatia e profissionalismo, contribuindo para uma boa experiência à mesa.
- Organizar sozinho a rotina diária da cozinha e definir prioridades.
- Manter alto padrão de segurança alimentar, higiene e limpeza da cozinha.
Requisitos
- Qualificação profissional reconhecida em cozinha comercial (commercial cookery).
- Qualificação de Food Safety Supervisor em dia.
- Experiência com preparo de alimentos, cozinha em grande escala e rotina de cozinha, além de conhecimento de dietas de textura modificada e de necessidades alimentares individuais.
- Bom atendimento ao cliente e boa comunicação.
- Saber trabalhar com autonomia, administrar prioridades e manter um padrão alto.
- National Criminal History Check em dia e condições de cumprir as exigências de vacinação contra gripe da unidade.
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado