Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Melbourne, VIC, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um negócio de gastronomia em Melbourne está contratando profissionais de cozinha indiana para a função de chef (Chef). Há lugar para Curry Chefs, Tandoor Chefs, South Indian Chefs e Indian Cuisine Cooks. A cozinha é comercial e movimentada, então o que mais pesa é cozinhar com regularidade e conhecer de verdade a comida indiana autêntica.
Você vai preparar pratos dentro do padrão de uma cozinha comercial, manter o sabor e a apresentação sempre iguais e trabalhar junto com a equipe nos serviços mais cheios, além de bufês e eventos. A empresa quer ver na prática a experiência que você diz ter.
No currículo em inglês (CV), conte quais pratos e praças você já comandou, seja curry, tandoor ou especialidades do sul da Índia. Organize seu CV de cozinheiro indiano para Melbourne no Build AI CV.
Principais atividades
- Preparar pratos indianos autênticos no padrão comercial, usando técnicas de curry, tandoor e da culinária do sul da Índia
- Manter sabor, textura, qualidade e apresentação sempre no mesmo nível
- Deixar ingredientes e pré-preparo prontos antes do início do serviço
- Dar conta da sua parte da produção com agilidade nos horários de pico
- Seguir as práticas de higiene e segurança alimentar da cozinha
- Respeitar receitas, métodos de preparo e padrões de qualidade
- Trabalhar em sintonia com a equipe para manter o fluxo do serviço e apoiar as cozinhas de bufê e eventos quando necessário
- Manter a sua estação organizada, limpa e com aspecto profissional
Requisitos
- Experiência comercial comprovada no preparo de culinária indiana
- Domínio comprovado de curry, tandoor ou culinária do sul da Índia, com bom conhecimento prático de ingredientes e métodos de cozinha indianos
- Capacidade de produzir pratos de alta qualidade com regularidade, inclusive sob pressão
- Experiência em restaurante movimentado, bufê ou cozinha de eventos
- Bom entendimento das normas de segurança alimentar e higiene na cozinha
- Assiduidade, forte ética profissional e boa comunicação e trabalho em equipe
- Qualificações culinárias relevantes são um diferencial
- É obrigatório cumprir os requisitos aplicáveis para o patrocínio do visto
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado