Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Perth, WA, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Uma operação de alimentação movimentada à beira de uma rodovia na Austrália Ocidental procura um chef (Chef) que queira responsabilidade de verdade. Você vai cozinhar na prática e, ao mesmo tempo, melhorar o cardápio, coordenar a equipe e cuidar da rotina diária da cozinha.
Suas ideias são bem-vindas, desde que a comida continue constante e a qualidade se mantenha nos momentos de pico. O empregador oferece patrocínio de visto a candidatos elegíveis, que precisam cumprir as exigências de imigração e de emprego aplicáveis na Austrália.
Chefs que chamam a atenção mostram o que cozinharam e como lideraram. No CV em inglês, cite os cardápios que você melhorou, as cozinhas que domina e a sua habilidade com carnes na grelha. Melhore o CV de chef para Perth com o Build AI CV e deixe os exemplos de liderança bem à vista.
Principais atividades
- Responder pelo desempenho de toda a cozinha, planejando o preparo e a operação de cada dia
- Orientar e apoiar os cozinheiros durante o serviço, ajudando a treiná-los e desenvolvê-los
- Preparar refeições de qualidade a partir de um cardápio comercial variado, com bifes no ponto certo e outros pratos principais
- Avaliar o cardápio atual e sugerir melhorias, como opções frescas de jantar, para viagem e para comer no local e um café da manhã melhor
- Manter qualidade, apresentação e porções constantes e adiantar o preparo para os serviços de alto volume
- Acompanhar o estoque, organizar a reposição e usar os alimentos com eficiência e pouco desperdício, mantendo fluxos de trabalho eficientes e cuidando da segurança alimentar, da higiene e da limpeza
- Trabalhar com a gerência para melhorar a operação de alimentação como um todo, mantendo o padrão profissional em cada serviço
Requisitos
- Experiência profissional comprovada como chef, inclusive em cozinha comercial movimentada ou de alto volume
- Boa capacidade de cozinhar e preparar alimentos, com habilidade comprovada no preparo de bifes em alto padrão
- Experiência com criação ou melhoria de cardápios
- Capacidade de assumir as responsabilidades da cozinha com autonomia, com boa coordenação e liderança de equipe
- Bom desempenho em ambiente de ritmo acelerado
- Olhar atento para a qualidade e a constância dos pratos, com boa organização e comunicação
- Disponibilidade para escala rotativa
- Disposição para morar no local de trabalho, conforme necessário
- Compromisso com a segurança no trabalho e com os padrões de higiene dos alimentos
- Qualificação relevante em culinária e/ou experiência equivalente sólida no setor
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado