Head Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Perth, WA, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um café movimentado à beira do rio, em Perth, procura um chef experiente para assumir o comando da cozinha como chef principal (Head Chef), no papel de Senior Chef ou Kitchen Lead. O café serve café da manhã e almoço, então o trabalho é durante o dia, sem turnos à noite; ter disponibilidade nos fins de semana é indispensável.
Você vai liderar a equipe da cozinha e manter o serviço fluindo, com padrão alto de qualidade, consistência e apresentação dos pratos. O patrocínio do empregador pode estar disponível para um candidato excepcional, dependendo da experiência, do desempenho, da adequação ao cargo e das exigências de visto aplicáveis.
Num CV para chef principal de café, mostre como você controlou custos de receita, margens do cardápio e desperdício. Coloque sua liderança de cozinha no papel com o Build AI CV.
Principais atividades
- Liderar e apoiar a equipe da cozinha durante o serviço e supervisionar a operação diária.
- Controlar custos de comida, custo das receitas e margens do cardápio.
- Acompanhar o desperdício e o controle de porções.
- Cuidar do estoque, dos pedidos, do rodízio de produtos e do pré-preparo.
- Manter os padrões de segurança alimentar e de limpeza.
Requisitos
- Experiência como chef, com segurança para assumir o comando e liderar uma equipe, mantendo o padrão em uma cozinha movimentada.
- Disponibilidade nos fins de semana (indispensável).
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado