Senior Chef / Chef
Só para quem já está na Austrália/NZ
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Brisbane, QLD, Austrália · Tempo integral · AUD 78.000 - 80.000/ano · Visto: Patrocinado pelo empregador · Candidatos: Só para quem já está na Austrália/NZ
Um bar e restaurante bem estabelecido no centro de Brisbane, focado em comida de qualidade, bom serviço e clientes satisfeitos, procura um chef sênior ou cozinheiro (Senior Chef / Chef) experiente e motivado para a cozinha, em tempo integral.
Você vai trabalhar ao lado do Head Chef e ajudar a tocar a cozinha no dia a dia, do preparo e da cocção à coordenação do serviço, à organização e à qualidade dos pratos. Esta vaga é para quem já está na Austrália e tem direito de trabalhar no país no momento da candidatura. Há oportunidades de patrocínio para o candidato certo que cumprir todos os outros requisitos.
Monte o CV em inglês mostrando o Certificate IV in Commercial Cookery e os serviços de almoço, jantar e fim de semana que você já segurou. Prepare seu CV de chef sênior em inglês pelo Build AI CV.
Principais atividades
- Ajudar o Head Chef na operação diária da cozinha e na preparação do serviço, incluindo cardápio, planejamento e fluxo de trabalho.
- Preparar, cozinhar e montar pratos de alta qualidade no padrão da casa.
- Apoiar serviços tranquilos no almoço, no jantar e nos fins de semana.
- Manter a constância no sabor, na qualidade, no tamanho das porções e na apresentação.
- Acompanhar estoque, armazenamento, pedidos e desperdício, e cuidar para que todo alimento seja manipulado, preparado e armazenado conforme as exigências de segurança alimentar.
- Manter a limpeza, a higiene e os padrões de saúde e segurança no trabalho.
- Apoiar e orientar a equipe júnior quando preciso e trabalhar junto com a cozinha e o salão para oferecer uma boa experiência ao cliente.
Requisitos
- No mínimo 2–3 anos de experiência relevante como Chef ou Senior Chef.
- Certificate IV in Commercial Cookery ou qualificação equivalente.
- Bom conhecimento da operação de uma cozinha comercial e do preparo de alimentos, com capacidade de ajudar o Head Chef nas demandas diárias.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em restaurante e bar de ritmo acelerado.
- Muita atenção aos detalhes, à apresentação e à constância, com boa comunicação e trabalho em equipe.
- Bom entendimento de segurança alimentar, higiene e segurança no trabalho.
- Disponibilidade flexível, incluindo noites, fins de semana e feriados, com atitude confiável, profissional e positiva.
- Direito de trabalhar na Austrália válido no momento da candidatura.
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado