Sous Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Gold Coast, QLD, Austrália · Tempo integral · AUD 80.000 - 85.000/ano · Visto: Patrocinado pelo empregador
Uma cozinha de café movimentada e de alto volume na Gold Coast procura um subchefe (Sous Chef) experiente e motivado. Você vai trabalhar ao lado do chef de cozinha e de outro subchefe, na liderança da cozinha, ajudando a tocar a operação diária, comandar serviços cheios e manter alto o padrão da comida e da cozinha. A vaga serve para um Sous Chef experiente ou para um chef sênior pronto para subir de nível.
O empregador está disposto a considerar o patrocínio de visto para o candidato certo, que precisa ter experiência em função parecida e passar por um período de experiência de 6 meses.
O CV em inglês deve deixar claro quantos serviços de alto volume você já comandou como subchefe ou chef sênior e como organiza praças e preparo num café cheio. Para estruturar o texto, destaque sua experiência de subchefe de café num CV do Build AI CV.
Principais atividades
- Liderar e apoiar a equipe da cozinha nos serviços mais cheios e assumir o comando da cozinha quando necessário
- Trabalhar com o chef de cozinha e o outro subchefe na rotina diária da cozinha
- Ajudar a organizar o preparo, as praças e a operação do dia
- Manter consistência, apresentação e qualidade da comida, junto com a segurança alimentar, a limpeza e os padrões da cozinha
- Ajudar a treinar e apoiar a equipe
- Contribuir para uma cultura de cozinha positiva, organizada e profissional
Requisitos
- Experiência sólida numa cozinha de café movimentada e de alto volume, ou parecida
- Experiência anterior como Sous Chef, chef sênior ou supervisor
- Segurança para liderar uma equipe e comandar um serviço cheio, com boa organização e comunicação
- Ser confiável, manter a calma sob pressão, assumir responsabilidades e gostar de pôr a mão na massa ao lado da equipe
- Bom entendimento de qualidade e consistência da comida
- Disponibilidade de 5 dias por semana, incluindo sábado e domingo
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado