Chef
Patrocínio de visto
Hotelaria e gastronomia · Sunshine Coast, QLD, Austrália · Tempo integral · A combinar na entrevista · Visto: Patrocinado pelo empregador
Um ponto turístico muito visitado na Sunshine Coast, em Queensland, procura um chef de cozinha (Chef) em tempo integral para o seu bar e grill. A cozinha prepara o cardápio de almoço e jantar e também atende festas e eventos realizados em um espaço versátil.
O cardápio une culinária ocidental de alta qualidade com fusão asiática, refletindo a região e as diferentes origens culturais de uma equipe de cozinha internacional. Você vai trabalhar lado a lado com o Executive Chef e o Sous Chef, com papel central na rotina diária da cozinha, cuidando para que a qualidade, a apresentação e o serviço fiquem sempre em nível excelente. Para candidatos adequados e elegíveis, há oportunidades de patrocínio de visto.
Antes de se candidatar, deixe pronto um CV em inglês que mostre as praças em que você já trabalhou, sua formação em gastronomia ou sua experiência de cozinha em tempo integral. Monte seu CV de chef em inglês com o Build AI CV e envie sua candidatura com confiança.
Principais atividades
- Preparar, cozinhar, montar e finalizar os pratos sempre com padrão alto
- Supervisionar e comandar a praça que for atribuída a você
- Receber, conferir e registrar as entregas conforme os procedimentos da empresa
- Fazer o rodízio do estoque, reduzir o desperdício e manter o inventário bem controlado
- Manter a cozinha limpa, organizada e de acordo com as normas de segurança alimentar e higiene
- Controlar porções, custo dos alimentos e qualidade, e ajudar o Executive Chef e o Sous Chef no desenvolvimento do cardápio, no preparo de receitas e no custeio
- Coordenar o preparo e o serviço para que os pratos saiam no horário nos momentos de maior movimento, além de apoiar, treinar e orientar os colegas da cozinha
Requisitos
- Formação relevante em gastronomia ou pelo menos 5 anos de experiência em tempo integral em uma cozinha comparável
- Capacidade de trabalhar com segurança em diferentes praças, incluindo grill, panelas (pans), larder, sobremesas e pizza
- Grande paixão por comida, sabor, qualidade e apresentação
- Excelentes habilidades de comunicação
- Excelentes habilidades de trabalho em equipe
- Capacidade de realizar várias tarefas ao mesmo tempo e render bem em um ambiente de ritmo acelerado
- Atitude proativa na solução de problemas e na gestão do tempo
- Ética de trabalho confiável, pontual e profissional
- Flexibilidade para trabalhar em escala de 7 dias, incluindo fins de semana, férias escolares e turnos divididos (split shifts)
Candidatura: Candidatar-se por e-mail · WhatsApp
Guia de visto: Visto 482 da Austrália: guia descomplicado